旨味素材としてアンチョビが大活躍するポテサラの割合 アンチョビをつかったポテサラとかピザとか、 たくさん使えばいいってもんじゃなくて、 しょっぱかったり、臭みがきつかったり、するんです。 アンチョビのポテトサラダの、たぶん、ベスト割合見つけたので、メモ的日記。 なんでアンチョビにしたかというと、 卵がなかった！ 芋とタマネギだけじゃ、ちょっと足らぬよ。 そこで買い置きしていた100円アンチョビをためしてみたのです。 ①Mサイズの卵くらいのおおきさのジャガイモ5個（100円）は皮をむいて2～3センチ角に切る。 ②普通の鍋で茹でる。塩を小さじ2/3く...
或る瞬間、スタバのアニバーサリーブレンドにバリKopiが蘇る 古い街角の小さな珈琲豆ショップを巡ってこれぞという豆を発見する・・・。 そんな「通」の愉しみもありましょうが、 わいはスタバが好きや～！ スタバで豆のコーナーを眺めていると、すすっとよってくるスタッフさん。 だいたい、美人。 そのオススメトークが的確！ よく勉強してるんだな、と感じる。 ただの営業トークではなく、ああ、コーヒーお好きなんだね？と思える。 だって、キラキラしながら説明してくれるんだもん。 たまに、「わたしは、こちらの方が好きです（ｳﾌｯ）」と本音を漏らしてくれると、 しゃあないな...
まるでウルトラ怪獣ブルトン！？ゴロリンゴツゴツ・アラゴナイト結晶 アラゴナイトといえば・・・・ 【アラゴナイトブレスレット￥1300】 まったり蜜蝋色。 カルシウムたっぷりの石灰岩、カルサイト、大理石と同族。 ところがそれとは似ても似つかぬアラゴナイト結晶がここにあります。 これは・・・・まるで・・・・ 四次元怪獣ブルトン！ （ウルトラマン「無限へのパスポート」よりスクショ） ウルトラシリーズはタイトルがよきですな＾＾、かっこいい。 あのごつごつの先っぽから物体を四次元空間に飛ばしちゃう光線を出してくるんですな。...
コロナワクチン～発熱・痛みの後にはきっとスカッと明るい夜明けがくるんだ！ ファイザーのワクチン二回目を終了しました。 うちのお嬢ちゃんも同行。 勤め人さんはたいへんだよね、お休みの日を限定指定しなきゃならない。 我が家は山里なので、土曜日指定もわりとスムーズに予約できたのですが、 これは全体の様子をみれば幸運だといえるのでしょう。 SNSでもワクチン二回目の後にくる副反応の報告がいっぱい。 ほぼ全員が「つらい」という。 うちの高齢の母や年の離れた夫（離れてるんだ！）はすでに優先権を使用して済ませていますが、 腕がちょっと痛いという程度で、それほどの副反応はみ...
荒野に佇み見る地平線に希望の暁光 多彩色を意味するPolychrome・ポリクローム。 その名の通り、地球のミネラルによって奇跡的な色に彩られたポリクロームジャスパー。 ジャスパーはカルセドニーやメノウと同じ仲間で、ミネラルの混入によって異なる透明度で異なる石として存在します。 半透明のカルセドニーやグラデーションを描くアゲートが水彩画なら 不透明で粘りのある色が際立つジャスパーは、まるで油彩画。 そこには人の想像力をかき立てる風景が広がることがあるのです。 前回のブログでお話しした「インドから来る美しい石」はポリクロームジャスパーでした。 ひとつの...
素晴らしい風景の石がインドからやってくる！ おはようございます。 なぜか本籍地が川崎の管理人です。 いつものようにネットで海外サイトをうろついておりましたら、 とあるモールのとあるインドの工房に惚れ惚れするような眺めの石をみつけましてね、 8月の終わりに購入～！ 到着予定がほぼひと月先、コロナパニックも収まらぬ昨今、 混乱の度合いは日本以上ではないかと感じられるインドから、ということで 多少の不安があったものの、 石の美しさに負けた！ まぁ、のんびり待ちましょう、3ヶ月たってもこないなら、ペイパルに相談だ！ （購入品の不着などのトラブルに関...
木村石鹸さんのシャンプー・うねり対策に特化していると聞いて！ ツイッターの公式PRはほぼスルーしちゃうけど、 このキャッチフレーズは見過ごせなかった！ 「うねり対策に特化したシャンプー」 木村石鹸さん。 基本的に手も体も、食器もふきん洗いも、固形の石鹸好き。 石鹸という言葉も反応ポイント。 とくに環境・安全・安心・無添加・・・ということにこだわっているわけではないです。 ただ、自然と「使っている感」とか「洗っているという実感」とか「ほのかな香り」とかに、好みは向いちゃうのです。 花王石鹸も牛乳石鹸も一緒やん、となりますが、 超ビッグネームではないところに逆に細や...
まずは地域の公共施設（斎場）を検索しよう ワンコがなくなってからまだ5日目。 別れの儀式はあっけないほど終わり、言葉で整理できそうになったのでご報告します。 突然であれ、覚悟の上であれ、永遠の別れは認めたくないこともあります。 儀式などすれば認めざるを得ない。認めてしまう自分を許せない。 だからしたくない、避けたいという気持ちがあるものです。 けれど、それは務め。 死は進行する。 冷たくなってゆく、固くなってゆく、独特の匂いを漂わす。 死の匂い、って、あるんですね。 ヒトも、ワンコも、ハムスターも、おなじようにあって、 周りの者達に旅立ちの準備...
突然の危篤状態から穏やかな回復まで 一週間前のこの時間（午前4時）。 彼は死の淵にいました。 フレキといいます。10歳になりました。ニンゲンで言うと56歳くらいだそうですね。 まだ若造やん（＾＾・・・。 夕方の散歩も快調、ご飯もモリモリでした。 ほんの2時間後。 突然動けなくなったのです。 一歩前にでることもままならず、そのまま伏せってしまいます。 浅い呼吸、冷たくなっていく躰。 箕面の夜間救急動物病院に駆け込んだのでした。 心タンポナーゼによる心臓機能の低下 心臓と、それを被う膜との間に液体（...
それは美しすぎることへの疑念から始まった～セレナイトなのかガラスなのか！？ 美しすぎるものには罠がある！？ 古きより伝わる戒め・・・（自分伝説） ムーンストーンとは違ったシャリ感とか白い輝きに魅力を感じていた。 なにより、ギリシャ神話に著される月の冠する名がいい・・・。 セレナイト。 闇の王さえもその美しさに退くのだ。 さぁ、我の邪念と煩悩を討ち払い給え！ というわけで、手にいたしました。 なんだこれは！美しすぎるじゃあないか！ このキャッツアイ効果は尋常ならん！ 見たところ穴まわりも結晶も石なんだろうけど・・・ガラスのキャッツア...
