強烈シナモン風味の漬物、スリランカの薬膳ピクルス 　 スリランカ料理の通販サイト「アルッガマゲ」。 サイトは「保護されていない」とでますが、大丈夫。 カレーと一緒にピクルスのスパイスミックス、買ってみた。 　 アルッガマゲ薬膳ピクルスの素 　 　 何か混ざってる三温糖、シナモン、チリホール、 ブラックペッパー、コリアンダー、クコの実、 カルダモン、フェンネル、調味料・・・ これらを180ccの酢で煮立て、好きなスティック野菜に回しかけ、漬ける。 　 　...