「スモークチーズと合わせて食べるとおいしいらしい」・・・という、「いぶりがっこ」。見た目は大根の古漬けで、それをチーズと合わせる？チーズ好きとしては、いっぺん 試してみねばな。と、買ってきたいぶりがっこはすごくスモーキィなにおいがした！